Ingredientes:
2 Vasos (de los de agua) de arroz
1/2 Pimiento rojo troceado
1 Pimiento italiano troceado
2 Nabos pequeños troceados
1 Chirivía troceada
1 Calabacín troceado
150gr Judías verdes troceadas
150gr Guisantes
1 trozo de Apio picado
2 Tomates maduros rayados
1 Cebolla picada
1 Puerro picado
3 dientes de ajo picados
1 pizca de Perejil
1 pizca de Azafrán en hebra
1/2 Vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Pimienta y sal | Preparación:
- En una paella pochar la cebolla con el ajo en un poco de aceite .
- Añadir los pimientos (rojo y verde) y el azafrán y sofreír.
- Anadir los tomates hasta que se hagan.
- Incorporar el vino y dejar que ese evapore el alcohol.
- Ahora es el momento de poner el resto de verduras junto con el sofrito anterior , el perejil, la pimienta y la sal.
- Cuando hayamos dado unas vueltas a las verduras podemos incorporar el arroz y mezclarlo bien con el sofrito.
- Añadimos 4 Vasos y medio de agua dejándolo hervir de 15 a 20 minutos comprobando el estado del arroz. Una vez cocinado ya podemos disfrutar de éste plato tan saludable.
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10:18
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8 comentarios:
Jooooooopeeeeee.....pedazo arroz Manu, te ha quedado increible, muy bueno, que digo bueno??? ¡¡¡¡¡¡buenisimoooo!!!!!! Besotes.
Juaniii, Muchas gracias, tus recetas siempre salen muy buenas, un beso muy muy fuerte.
manitoooooooooooooo es q la " omaita" es mucha " omaita" como para que no te salga bueno!
q ricooooooooooooooo!
besossssss
Mariaaaa! manitaaaaa!, la "omá" tiene mucho arte, sobretodo en la cocina, es un crack, muchas gracias guapa Besosssss.
Hola Manu!! Veo que estás empezando con tu blog, qué bueno tenerte en esta comunidad tan linda, espero seguir leyendo tus recetas, este arrocito me ha gustao mucho y el hojaldre relleno está sensacional. Un abrazo
Muchas gracias Pamela, para mi es un honor recibirte en mi foro, y mas si te ha gustado alguna de mis recetas. Espero que vuelvas a visitarme. Un abrazo
Bueno no, buenísimo!!!
Y tu blog manu, increible, de verdad, muy logrado...
Sigue así, es increible!!
Muchas gracias Merce, es un placer recibirte. Sientete como en tu casa. Un abrazo
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