El Placer de la Gastronomía

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Tarta Primaveral de Chocolate

23:42 |

Como muchos sabéis el pasado día 25 de Abril fue mi cumpleaños. Para tal evento elaboré ésta tarta y hasta yo quedé asombrado del resultado. Espero que os guste.

	Para varias personas
	Dificultad Baja
	120 minutos
	FusionCook

    Ingredientes:

   Para el Bizcocho

   (medida= envase del yogurt)

   3 Huevos
   1 Yogurt Griego
   1 medida de Aceite de Girasol
   1 medida de Azúcar
   3 medidas de Harina
   1 sobre de Levadura Química
   1 pizca de sal

   Para el relleno

   Mermelada casera de Fresa

   Para la decoración

   250 gr de Chocolate Fondant
   1/2 Vaso de Agua
   150 gr de Almendras molidas
   Flores y hojas de Azúcar

Preparación:

Separar las claras de las yemas y montar por separado con un batidor de varillas, las claras hasta que doblen su volumen y las yemas con el azúcar hasta que se vuelvan blancas.
Ahora ya se pueden juntar claras y yemas, y añadir la harina , el aceite, la levadura, el yogurt griego y la sal.
Mezclar bien pero sin batir.
Verter la masa en la cubeta de la FussionCook previamente engrasada.
Programar la FussionCook menú horno 50 minutos con la válvula abierta.
Cuando acabe sacar la cubeta y dejar templar antes de desmoldarlo.
Preparar un almíbar y reservar. (opcional)
Deshacer el chocolate con el agua y dejar templar.
Mientras, dividir el bizcocho en dos partes, bañar con el almíbar y rellenar con la mermelada.
Bañar con el chocolate y decorar con las almendras y las flores de azúcar.